UN NOEL CHEZ HIPPO avec Stéphane Cathelin



La semaine dernière j'ai participé à un merveilleux évènement qui à eu lieu à l'hippopotamus de Bercy Village ! J'ai eu la chance de rencontrer le chef Stéphane Cathelin qui nous appris à réaliser deux belles recettes pour les fêtes de Noël.

Il propose cette année de faire partager ses recettes pour un Noël simple et malin, avec des idées originales pour étonner ses invités en un tour de main. Inutile de passer la journée dans sa cuisine pour impressionner ses convives au moment des fêtes ! 

Première recette : Foie gras caramélisé aux céréales, gelée au thé vert Matcha






 Deuxième recette : Filet de bœuf en brioche et son jus de persil, chou kale et quenelles de pomme de terre 



 Troisième recette : Mi-cuit façon Forêt Noire 
Mi-cuit aux cerises griotte, crème parfumée au Kirsch et copeaux de chocolat maison


Personnellement j'ai assisté à la demonstration et moi qui ne suis pas une grande cuisinière je peux vous affirmer que ce n'est pas la mer à boire en terme de réalisation et c'est surtout très rapide !
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Si vous voulez vous faire un petit plaisir sans faire le moindre effort  venez célébrer ce beau moment chez Hippopotamus ! Le chef vous a concocter un petit menu spécial.
Du 15 décembre 2016 au 3 janvier 2017 un menu de fin d’année pour petits et grands, a été concocté par le Chef Hippopotamus. Savoureux et à prix tout doux, « Le Menu des Fêtes » exprime l’ingéniosité des équipes Hippopotamus et la volonté de rassembler toutes les tribus désireuses de se retrouver autour d’un délicieux moment. 

Cette année, Hippopotamus s’occupe de tout et présente « Le Menu des Fêtes » ! Une sélection de plats gourmands traditionnels en cette période de fin d’année est proposé du 15 décembre 2016 au 03 janvier 2017, pour des fêtes toujours plus GOURMANDUS ! Un menu adulte qui peut se partager en famille, entre amis ou encore avec des collaborateurs ! La convivialité étant davantage mise à l’honneur durant cette période de festivités, Hippopotamus propose aussi aux entreprises de venir partager ce moment inédit dans ses restaurants avec « Le Menu des Fêtes » disponible jusqu’au 14 janvier. Et en plus d’être accessible à toutes les tribus quelles qu’elles soient, ce menu est au prix séduisant de 39,90 € ! 





Petit souvenir de l'évènement #teamhippo 





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