D'origine bruxelloise cette bière de fermentation spontanée, cette star des comptoirs bruxellois est exclusivement produite dans le climat atypique de la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et du
Pajottenland (ouest de Bruxelles). Un procédé de fabrication unique
dans le monde de la bière, sans ajout de levure dans le moût et
durant lequel la fermentation se produit directement au contact d’un air chargé en levures sauvages... En bref, de la spontanéité
dans l’air et de la surprise dans votre verre de Witte Lambic ou de
Kriek Lambic. Ces délicieux assemblages Mort Subite imaginés et mis en fût par le maître brasseur Bruno Reinders, amènent à la
découverte gustative avec leurs goûts doux, finement sucrés et aux
notes acidulées.
Comment savoir si vous êtes plutôt White Lambic ou Kriek Lambic ?
Personnellement je penche plus pour le côté girly donc Krieck Lambic pour moi !
Comment savoir si vous êtes plutôt White Lambic ou Kriek Lambic ?
Personnellement je penche plus pour le côté girly donc Krieck Lambic pour moi !
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